生蚝冰冻的新鲜吗


生蚝冷冻过后还新鲜吗?

【生蚝冰冻的新鲜吗】冷冻室内温度较低 , 虽然能起到较好的抑制细菌滋生的作用 , 但将生蚝肉放在冷冻室内保存的话 , 会使得生蚝被冻变性 , 从而会影响生蚝的肉质 , 使得口感降低 。如果不是需要长时间保存的话 , 不建议将生蚝放入冰箱内冷冻 。

    推荐阅读