【新鲜莲子怎么吃好 新鲜莲子怎么吃好吃又营养】
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1、材料：莲子、花生仁、猪肉、姜片、食盐 。
2、将新鲜莲子去壳 ， 洗净备用 ， 花生洗净备用 。
3、猪肉洗净 ， 切成块 ， 放入沸水锅中焯烫片刻 ， 洗净备用 。
4、将莲子、花生、猪肉放入电砂锅中 。
5、放入足量清水 ， 煲2小时左右 。
6、出锅前 ， 加入适量食盐调味即可 。
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