刚买的速冻饺子 ， 打算当早餐来吃 ， 不知道速冻饺子是冷水下锅还是热水下锅煮呢？
水开后下锅 。
速冻饺子的烹饪方法可留意其食品包装袋上的推荐做法 ， 以煮食饺子为例 ， 其具体步骤为：
1、锅内放入适量清水 ， 大火烧开水 。
2、等水沸腾后 ， 无需解冻 ， 将10-15个速冻饺子直接放入沸水中 ， 轻轻搅动 ， 以免粘锅 。
【速冻饺子冷水下锅还是热水下锅】3、加盖中火煮4-5分钟 。
4、揭盖后再以中火煮1.5分钟即可 。
注意不要冷水下锅煮速冻饺子 ， 因为下锅后解冻速度比在空气中更快 ， 如果持续水煮的话 ， 当水饺能吃时 ， 外皮已经熟过头了 ， 容易出现煮好的饺子皮馅散开、不完整的现象 。
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