请问桃胶泡发脆的好还是粘的好


我听很多人都说过,桃胶一定要泡发才能去做,但是我不知道要泡成什么样子,请问桃胶泡发脆的好还是粘的好?

粘的更好一些 。
【请问桃胶泡发脆的好还是粘的好】桃胶泡发比较脆或者是比较粘的,都是真的桃胶,只是在品质上有所不一样而已 。桃胶泡出来是粘的的话是比较好处胶质的,而且食用起来的口感会比较好,能够起到的润肠通便的效果会更佳 。而脆的话,相对来说会不那么好吸收和消化,而且口感也没有那么软糯,起到的效果 。桃胶的主要成分是半乳糖、鼠李糖等营养物质,这些物质越多桃胶就会越粘,则说明粘一些的会更好 。

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