转眼到了中秋节,市面上已经出现了各种各样的月饼 。什么低糖月饼,冰皮月饼,鲜花月饼,还有刚刚上热搜的网络新名人——刘鑫奶黄月饼 。
中秋节吃月饼是我们中国人的一种仪式感 。然而,月饼虽然好吃,却是“三高”食品:高热量、高脂肪、高碳水化合物 。因为大部分月饼里面都填充了大量的白糖和植物油,所以即使是无糖月饼也含有大量的碳水化合物 。
从热量来看,一个月饼的热量大约等于6碗米饭 。意思是如果你不管住自己的嘴,晚上吃了一整个月饼,就相当于晚上吃了6碗饭,是不是很可怕?
然而,到了中秋节,月饼才是餐桌上的“常客” 。要打破“逢年过节胖三斤”的魔咒,就要学会健康吃月饼 。
吃月饼要看馅 。
如果你属于微胖界,刚好有减肥的打算,那么你就要选择低热量、低脂肪的月饼,尽量不要吃超甜的月饼,比如莲蓉、豆沙、枣泥等 。
如果你想满足你的渴望,尽量选择低糖月饼、冰镇月饼或鲜肉月饼 。而且最好选择小一点的,比如迷你月饼,一次不要超过50g 。
先咸后甜 。
月饼一般分为咸月饼和甜月饼 。如果要同时吃,先吃咸的再吃甜的,这样才能尝到月饼的真正味道 。而且吃完一块月饼会有饱腹感,可以控制自己少吃甜月饼 。
吃月饼三宜三不宜 。
宜早不宜迟 。月饼是高糖高脂肪的食物 。早上或中午吃它们可以补充当天所需的能量 。但如果晚上吃,可能只有长肉的优势 。你不妨在早餐时吃月饼 。除了吃一个月饼(100g),还可以喝一盒牛奶或者豆浆,再加上一些蔬菜水果,就可以做一顿很好的早餐了 。但这只是最近的建议,不要长期这样吃 。
新鲜的不适合陈酿月饼大多含有较多脂肪,时间长了会导致变质 。一般情况下,如果温度不超过30℃,月饼可以保存7天左右,一些传统的带馅月饼在25℃以下可以保存15天左右 。
当然,这里都是现做的新鲜月饼 。如果有包装的话,会有防腐剂,所以保质期会有几个月 。
少胜于多 。吃月饼最重要的是控制数量 。因为一个月饼的热量和一顿正餐差不多,甚至更差 。所以每天最多不要吃一个以上的月饼 。可以把月饼切成小块,一次吃一小块,作为两餐之间的甜点享用 。
月饼配什么吃?
因为月饼本身含糖量高,热量足,吃起来容易腻 。所以吃月饼还是有讲究的 。
1.水果月饼月饼是甜的,容易油腻 。如果搭配酸味水果,如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等 。,既能缓解油腻感,又能促进消化,缓解油腻感,是健康的食物搭配 。
2.红酒月饼红酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素,可以去除月饼的油腻 。咸味月饼,如火腿、红烧肉等,可以用淡红葡萄酒调成油腻 。如果咸月饼味道辣,配啤酒也不错 。
3.凉茶月饼一些清新系列的凉茶,如甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等 。,在淡淡花香的调和作用下,变得清淡易吃,所以略带果酸的水果月饼看起来更新鲜 。
【吃月饼有什么好处 月饼怎么吃】最近怎么样?你学会吃月饼了吗?
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