林蛙油怎么吃最好?


请问林蛙油怎么吃最好?有谁经常吃的吗 。

生服法
林蛙油泡发后,不经过蒸煮直接生吃 。这样的优点是,林蛙油中含有的激素、维生素等成分,不会因为高温而破坏,可以较好地保存林蛙油的营养价值 。
熟服法
将泡发的林蛙油通过蒸煮、熟化后可食用 。将泡发的林蛙油装在碗里放在蒸锅中蒸30分钟,或者用慢火水煮15至20分钟 。在蒸煮的时候还可以加入红枣或20~30克蜂蜜除腥味 。一般蒸煮后即可服用 。可在饭前服用或当早餐服用均可 。
木瓜炖林蛙
材料:林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖适量 。
做法:
1、林蛙膏用温水浸3小时,去除杂质 。
2、林蛙膏入锅,用沸水稍煮5分钟,沥干水分 。
3、木瓜洗净去皮、去核、切粒,姜磨成蓉 。
【林蛙油怎么吃最好?】4、煮沸清水,加入姜蓉、林蛙膏煲滚,转小火煮1小时 。
5、加入木瓜再煲15分钟,下冰糖煮溶化即可 。
冰糖银耳林蛙汤
材料:用料林蛙15克、银耳15克、冰糖15克 。
做法:
1、银耳用清水泡发,除去黄蒂,撕成小朵;冰糖打碎成屑,林蛙用温水发透,除去筋膜、黑子 。
2、将林蛙、银耳一起放入炖锅里,加清水5oo毫升,旺火煮沸后,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成 。

    推荐阅读