美味的萝卜皮(清爽白萝卜的腌制方法)
今天我带你回家做爽口萝卜皮，让你乐在其中！
成分:
萝卜:就几个 。最好吃的是萝卜皮，但是我不舍得丢萝卜肉 。
米拉:适量，因为真的很辣，所以每个人都根据自己的口味准备 。
大蒜:适量
生姜:适量 。
调料:盐、糖、冰糖、酱油 。
练习:
1.洗的时候，一定要把表面的土冲洗干净，因为萝卜皮才是精华 。
2.用刀把皮割下来 。切记不要用任何削皮工具，因为厚度太薄 。你需要的是稍微厚一点的萝卜皮，带点肉 。
切成3-4厘米左右的条，再切成10厘米左右的块 。
3.然后，去除萝卜的涩味 。这一步可以用盐，也可以用糖，但是这一步一定要做好，不然萝卜就苦了 。
直接加入大量的糖或者盐，搅拌均匀，放出来 。
4.拌一拌，让每一层萝卜皮都均匀地裹上糖或盐 。那么需要做的就是慢慢等，几个小时后就能发现大量的水 。
5.这个步骤越长，萝卜的涩味就能去除的越干净 。把萝卜放在一边，让它露出水面 。我们会准备其他调味品 。
6、小米辣，蒜切碎，或者蒜可以放入整体，姜片 。
7.将萝卜放入大锅中，加入酱油、小米辣、姜、蒜，再加入冰糖，用盐将萝卜脱水 。记得尝一尝，不然太咸了 。如果太咸，加入开水，让萝卜浸泡 。
8.拌匀，放入保鲜盒，铺上保鲜袋，放入冰箱冷藏 。
一天就可以开始吃了 。
清口刺激食欲，去油腻！
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