文章插图
1、主料:五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升 。
2、辅料:食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克 。
3、五花肉整块入锅,焯水去血沫 。
4、葱、姜切好,倒入食用油,放入白砂糖,小火翻炒出糖色 。
5、加盐、老抽、生抽、料酒,搅拌均匀 。
【东坡肉的做法 最正宗的做法 怎么做东坡肉】6、放入香葱、姜片、五花肉,倒入酱汁 。
7、小火焖煮1个小时,即可 。
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