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【晚上发面早上蒸的方法】1、老肥水放入小盆中，用温水泡开准备好适量面粉放入盆中 。
2、倒入老肥水，搅拌成絮状 。
3、如果老肥水不够，可以放一些温水，揉成面团 。
4、盖上盖，放在屋里暖和一点的地方，有时候家里温度低，就会给面盆盖上一条小被子 。
5、早上起来，打开面盆一看，就是这个样子了，原来不大的一团面已经变成满满一盆了，准备好面碱可以蒸了，蒸馒头，蒸花卷随心所欲 。
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