刚刚吃了个没蒸熟的土豆，现在感觉有点不舒服了，想问下土豆没蒸熟吃了会中毒吗？
【土豆没蒸熟吃了会中毒吗】
可能会中毒，也可能只是消化不良而已 。
土豆富含淀粉，必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；土豆含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死 。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用 。
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