看到网上说柠檬汁可以去鸡蛋腥味,但家里没有柠檬汁,只剩橙汁了,不知道能不能去腥味呢?
【橙汁能去鸡蛋腥味吗】有一定的作用 。
橙汁味道甘甜,带有独特的橙子香味,加入蛋白里可以很好的掩盖去除蛋腥味,而且还能让做出来的蛋糕带有橙子的味道,但放之前一定要挑味道比较甜的橙子,否则带有酸味的橙汁在加热过程中会变得更酸,反而影响蛋糕的香甜味道 。
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