我很喜欢吃蒸紫薯,但是又觉得单一吃蒸的厌烦了,想煮着吃,请问紫薯水煮好还是蒸好
蒸的好 。
【请问紫薯水煮好还是蒸好】紫薯蒸相较于煮会比较好,蒸的方式只是通过热蒸汽将紫薯蒸熟,所接触水的面积比较小,但是可以360度全方位的蒸熟紫薯,可以最大限度的保留住紫薯中的营养成分,而且口感也会没有水煮的紫薯那么水,口感比较粉糯 。但是两种烹饪方式都能够很好的保留住紫薯的营养成分,都是比较推荐的食用方式 。
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