毛蟹和大闸蟹都是螃蟹的一种,我知道两种有不同的区别,我比较喜欢吃大闸蟹一些,请问毛蟹和大闸蟹怎么挑才是好的?
1.看外观:比较好的螃蟹其外观颜色为青背、白肚、全爪、黄毛 。
【毛蟹和大闸蟹怎么挑才是好的】2.看大小重量:比较好的螃蟹个体都比较大,重量比较重,这样就代表其中的蟹肉蟹黄饱满 。
3.看动作:可以碰一下螃蟹的眼睛,若是迅速有反应是比较好的蟹,再把螃蟹翻倒,能敏捷翻身的则是好蟹 。
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