我比较喜欢吃鸡胸肉，听说吃了不容易发胖，感觉炸着吃最美味，不知道炸鸡胸肉怎样才能嫩一些？感觉我每次炸出来都有点老了 。
1.可以事先将鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，吃起来就不会很硬了，会嫩一些 。
【炸鸡胸肉怎样才能嫩一些】2.想要炸鸡胸肉吃起来嫩一些，事先进行腌制也非常重要 。将鸡胸肉切成片状或者条状，加入盐、蚝油、生粉和鸡蛋清进行腌制，一般腌制20-30分钟即可 。
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