文章插图
1、主料：
驴肉150g、即食面片1包 。
2、辅料：
黄瓜适量、西红柿适量、蒜仔3g、剁椒5g、米酒10g、芝麻油3g、花生油适量 。
3、步骤：
将黄瓜、西红柿洗净后切丝 。
蒜仔切碎末 ， 准备好剁椒备用 。
驴肉处理干净 ， 切成丝 。
取出面片 ， 将料包、驴肉丝、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌匀 。
烧开水将面片煮熟捞出沥干水 ， 摊在碟子里晾凉 ， 淋芝麻油 ， 用筷子挑拌均匀 。
把黄瓜丝和西红柿丝均匀铺在面条上 。
炒锅热油 ， 将腌制过的驴肉大火爆炒至断生 ， 加少量清水（或骨汤）略煮 。
【驴肉面片怎么做】把炒好的驴肉盛在装面片上 ， 食用时用筷子拌匀就可以享受美味了 。
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