朋友不能吃碱性食物，那么请问山药是酸性还是碱性？
山药是碱性食物 。
【山药是酸性还是碱性呢】食物的酸碱性不是它的味道来决定的，而是通过它在胃内消化后所残留物质的性质来决定，山药食用之后，在人体内的代谢产物高含钙、铁、磷等离子，可以增加血液的碱性，所以山药是一类碱性食物 。
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