买了条鲈鱼，想用烤箱来做，不知道烤箱可以做清蒸鲈鱼吗？
【烤箱可以做清蒸鲈鱼吗】
可以的 。
用烤箱制作清蒸鲈鱼，可以在装有鲈鱼的烤盘中加入适量的开水，再将鱼放入烤箱中加热 。加热的过程中会令烤盘中的水变成水蒸气，继而将鱼肉蒸熟 。这样蒸出来的鱼肉味道很清淡，原汁原味，鱼肉营养损失也比较小，不会出现焦糊的情况 。
也可以将鱼腌制好之后，用锡纸包好了放入烤箱中烤，但是这种做法其实已经不算是清蒸了，算是烤鲈鱼了 。
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