买了些黑枸杞,担心是假的,不知道假的黑枸杞泡水后应该是怎样的呢?
1、颜色:棕黄色、黑色不变色
由于黑枸杞营养价值高,卖价比普通枸杞贵,不少商家为了获利,会有黑枸杞制品出售,这样的假冒品,通过泡水后,观察其颜色即可辨别,一般真的黑枸杞泡水后,颜色深紫、紫红、蓝色都是正常的,而出现棕黄色可能是变质黑枸杞,若是黑色不变色则为染色黑枸杞或其他食材 。
2、味道:酸涩带苦有异味
【假黑枸杞泡水后是怎样的】正常情况下,黑枸杞泡水后会带有一股淡淡的果香味,味道微甜或无味,但不带有特殊气味,但假的黑枸杞很可能是其他食材冒充的,很可能带有一股酸涩苦味或其他异味,需注意品尝鉴别 。
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