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1、水冶油酥烧饼 。
水冶酥烧饼是一种汉族面食小吃 。流行于河南省安阳县水冶镇 。采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制 ， 在土质火炉中高温烘焙而成 ， 其特点是外焦内酥 ， 尤其以上表面的一层芝麻粒最为香脆 ， 分为咸味和甜味两种 ， 作为区别会在甜味烧饼上点上一个红点 。
2、道口烧鸡
安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡 。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产 ， 是河南名特产食品之一 。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝 ， 冷食或热食均回味无穷 。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661) ， 距今已有300余年历史 。清乾隆五十二年(1787) ， 现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳 ， 偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友 ， 从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀 ， 于是名声大振 。
3、信阳毛尖 。
信阳毛尖茶是中国十大名茶之一 ， 因其成品紧密如尖故名毛尖 。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重 ， 水质极佳 ， 出产的茶叶颜色深绿 ， 叶片肥厚 ， 品质上乘 ， 再经过后期的精工细做 ， 成品茶纯净清澈、香味持久 ， 回味悠长 ， 历史上曾被作为贡品献入宫中 ， 有淮南第一茶之称 。
4、密县金银花 。
金银花又名“忍冬”、“二花” 。产地：中国河南密县 。成因：地处河南省中部 ， 嵩山东麓 。境内五指山区四季分明 ， 雨量比较适中 ， 非常适宜金银花的生长 。特点：金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木 ， 长可达九米 ， 茎细 ， 中空 ， 多 分枝 ， 皮棕褐色 。叶对生 ， 叶片卵形至长卵形 ， 长三至八厘米 ， 宽一至 三厘米 。
5、王脑萝卜 。
“王脑萝卜”表面光滑 ， 个体均匀 ， 青色所占比例在三分之二以上 ， 以肉色青为主要特点 ， 鲜嫩可人 ， 汁多味美 。可切开腌制、酱渍 ， 尤以生食最佳 ， 内含大量葡萄糖、果糖、蔗糖和维生素、脂肪、钙、磷、铁等多种活性物质和人体所需营养成份 ， 其中维生素C含量是梨和苹果的8-10倍 。
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