粟子发芽可以吃吗

【粟子发芽可以吃吗】
今天买的栗子 , 发现有一些发芽了 , 请问粟子发芽可以吃吗?

建议不要吃了 。
发芽的板栗不仅会消耗其中大量的养分 , 导致其营养下降 , 口感也不好 , 而且发芽的阿板栗还可能会产生黄曲霉素 , 这是一种不利于身体健康的有害物质 , 若是不小心食用过多发芽的板栗 , 可能会出现中毒的现象 , 另外 , 即使削去发芽部分也不能食用 , 因为一般整个板栗都已经被感染了 。

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