秋葵要焯水吗?


秋葵要焯水吗?哪位大神教一下我啊 。

秋葵要焯水 。
【秋葵要焯水吗?】秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁,因此,在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好 。

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