家里前段时间采收了不少板栗，家里人就直接将它摊放在走廊上了，今天吃的时候发现很多板栗已经变硬了，请问一下板栗变硬了还能吃吗？
一般是可以吃的 。
【板栗变硬了还能吃吗】新鲜的板栗吃起来口感脆嫩甘甜，而炒板栗香糯可口，软硬适中，无论是炒板栗还是生板栗，如果出现了变硬的情况，多考虑是由于保存不当而导致其中水分流失过多而引起的，这样的板栗只要果肉没有变色变味的情况，那么还是可以继续食用的，只是口感会要差很多；若是在变硬的同时，还伴有发苦、发酸、霉变等情况的话，那么就不能再吃了 。
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