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用料:黄瓜1根、盐1大匙、糖1大匙、干辣椒碎 。
1、黄瓜切片 。
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2、提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制 。
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3、待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用 。
【黄瓜怎么炒吃简单做法】
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4、锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香 。
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5、闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片 。
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6、撒一点盐调味 , 将黄瓜片翻炒均匀即可 。
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