躲春
在传统民俗学上，到了立春这一天就该躲春 。因为立春这天气候开始交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗 就出现了 。在民间，不同的地方有着不同的风俗与忌讳，也就延伸出各式各样的躲春方法与习俗 。传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和 睦睦、心平气和地迎接这一天 。更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气 。
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立春节气的气候特征
中国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻 。立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面 。
一年之中头一个节气,象征着春季的开始,气温回升，大地回春，万物充满生机 。此时太阳达黄经315度，谓春季开始之节气 。
中国气候学上，常以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始，它与黄河中下游立春含义不符 。2月下旬，真正进入春季的只有华南 。但这种划分方法比较符合实际 。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始 。白昼逐渐变长，气温回暖 。
立春作为春季的开始，"律回岁晚冰霜少，春到人间草木知"，形象地反映出立春时节的自然特色 。时至立春，人们明显地感觉到白天长了，太阳也暖和多了，气温、日照、降水趋于上升或增多 。农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉 。虽然春日渐暖，但因天气的变化仍然无常，防寒防冰还是必要的 。
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福州立春吃什么
1、春卷
“接春纳福”吃春饼喝春酒习俗 。春饼在晋代就有记载那时叫春盘，又称五辛盘 。到明清时期，春饼卷裹好菜蔬入油锅炸，再入食又称“春卷” 。福州立春这天还有要“咬春” 。“咬春”则是咬甘庶 。由头吃到尾，叫“有头有尾”，“圆圆满满”取吉利的意思 。
2、萝菔
萝菔即萝卜，萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法 。立春既是一年的开始，也是冬季的结束跨域，因此食用萝卜也便成了立春的一个习俗 。
3、生菜
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜 。一年之计在于春，立春作为一年开始标志，必须为自己的身体补充足够的营养，才能让您在接下来的一年中健康长寿 。
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