绿茶是中国的六大茶类之一，是中国的传统名茶，是中国消费量最多的茶，也是种类最多的茶，且不同的种类有不同的功效，所以下面我们就一起来看一下绿茶的主要种类 。绿茶的主要种类?1、西湖龙井?产地：杭州西湖?西湖龙井主要产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这里气候温和，雨量充沛，光照漫射，每年都能产出极品的西湖龙井 。?2、信阳毛尖?产地：河南信阳?主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，因为信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，也是中国十大名茶之一 。?3、碧螺春?产地：江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带?碧螺春茶已有1000多年的历史，早在唐朝时就被列为贡品，其茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，引无数茶友为之折腰 。?4、庐山云雾?产地：江西省九江市庐山?庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，在宋代时被选为贡茶 。其条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅 。?5、六安瓜片?产地：安徽六安?六安瓜片的主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗，因为形似瓜子而得名 。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润 。绿茶的制作工艺?1、杀青?杀青对绿茶品质起着决定性的作用 。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件 。?2、揉捻?揉捻是绿茶塑造外形的一道工序 。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡 。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用 。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分 。?3、干燥?绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干 。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁 。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求 。
【绿茶的主要种类？详解绿茶的十大名茶！】
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