春卷
春卷是苏州人春天经常食用的一种家厨美食，是以薄面皮包馅，油炸而成 。苏州春卷馅料有别于北方，鲜有用韭菜肉馅，多用白菜、荠菜肉馅，讲究者亦有用虾茸、豆沙、水果等 。
咬春和尝春是一种传统的饮食文化习俗，南宋吴自牧的《梦粱录》一书中就曾提到过“薄皮春卷”和“子母春卷”这两种春卷 。到了明清时期，春卷成为苏州人喜爱的风味小吃，而时至今日，苏州人吃春卷已不再局限于立春日了，平时也经常可以吃到它 。
馄饨
馄饨在苏州的地位就相当于饺子在北方的地位 。苏州美食讲究时令，但唯独馄饨是百搭 。馄饨形似元宝，寓意吉祥，自然什么时候都能吃了～在立春时间，吃顿三鲜馄饨、鸡丝馄饨、开洋馄饨、泡泡小馄饨等都是不错的选择 。
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立春节气的禁忌
1、不可与人吵架、争执
不论立春这天出现什么情况，有事儿说事，千万不要大吼大叫，与人争讼 。尽量的“大事化小，小事化了” 。
2、不可见血光
像杀鸡宰羊的事儿，尽量不要在这一天干，因为动刀见血，无论如何，都不是一种好的预兆 。
3、最好不要去医院
除非是遇到了非去不可的情况，否则不要去医院，不论是自己看病，还是去看别人的病 。当然了，在医院上班的人除外 。
4、立春之日不理发
头发之于人身就好比草木之于大地 。立春回暖，草木萌动，万物生机待发，不宜在此萌发之时损害 。
5、不可睡懒觉或长卧不起
我们说春暖大地是阳气开始起步、起升的时候，顺应自然的做法应该早起，并多站立或走动来迎接新春，无论从健康养生角度来说，还是从风水旺运的层面讲都是非常必要的 。
6、出嫁的女人立春之日最好不要回娘家
因为在古代，女人一旦出嫁就跟随丈夫，成了别人家的人，尤其是在立春这天，乃一年之计的重中之重，这个时候回娘家难免有“回春”之像 。有人说“春归娘家去，来年又一春，寓意要再嫁人了”，虽然这种说法太过激，但无论如何，两口子日子若真过得好 。
7、立春不搬迁
立春是时空能量过度和交接之时，自然不宜搬迁，更何况若是一年之始便动荡搬迁 。
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