牛奶会更好？豆奶营养并不输牛奶 _生活百科

【牛奶会更好？豆奶营养并不输牛奶】牛奶和豆奶，到底选择哪一个好呢?有人认为，牛奶会更高，豆奶就显得一般，其实不然，这两者都有各自的营养，具体选择哪一种，还是要根据自身的情况来定，下面就一起来看一下吧。

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如今都提倡每天一杯牛奶，是因为牛奶的营养很丰富，对于老年人来说，更是需要。不过，有些人并不适合喝牛奶，除了牛奶不耐受综合征之外，重要的是，新鲜的牛奶保鲜期并不长，很容易变质，如果喝到变质的牛奶只会有害无益。因此，有些人认为，与其喝牛奶，不如多喝豆奶。
那么到底是牛奶好，还是豆奶好呢?这对于他人来说，可就犯了难，毕竟都想要身体更健康。
在营养上，豆奶和牛奶的蛋白质含量都差不多，铁含量会比牛奶的高，但是豆奶并没有含有一些维生素、尼克酸等，钙含量也会比牛奶低。

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营养学家认为，豆奶可以防治高血脂、高血压等动脉疾病。也就是说，喝豆奶要比喝牛奶更有防治效果。如果不喝牛奶，只喝豆奶，对于老年人来说也不合适，老年人身体所需要的营养就会减少。不过，牛奶也有一个缺点，那就是乳糖含量太多，这对于乳糖不耐受和糖尿病患者来说，很不好友好，因此不含有乳糖的豆奶对他们来说是很理想的食物。
中医也认为，豆奶的保健作用很不错，豆奶可以清肺化痰和补虚润燥，含有的大豆异黄酮含量丰富，可以增加雌性激素，美容养颜，也有助于减肥。对于女人来说，选择豆奶会更合适。
豆奶的好处有很多，但要注意这几点：一定要把豆浆煮熟，不要在豆奶里加红糖，不要和药物一起食用，不要空腹喝。

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要注意的是，豆奶虽然很好，不是每个人都适合的。
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人，不宜喝豆奶，避免刺激胃酸分泌太多，加重病情或者是引起肠胃胀气。
2、胃溃疡患者也要少喝豆奶，因为豆奶里面含有的低聚糖，会引起腹胀、嗝气、肠鸣等现象。
3、肾功能衰竭的患者在饮食方面要低蛋白，豆奶含有丰富的蛋白质，会加重肾的负担，最好是禁忌喝豆奶。
4、肾结石患者也不宜喝豆奶，这是因为豆奶含有的草酸盐，会和肾脏里的钙结合，形成肾结石，这样就会加重病情。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）