嘴、颈和脚均甚长 ， 通体白色 。夏羽枕部着生两条狭长而软的矛状羽 ， 状若头后的两条辫子；肩和背部着生羽枝分散的长形蓑羽 ， 一直向后伸展至尾端；羽干基部强硬 ， 至羽端羽枝纤细分散；前颈下部也有长的矛状饰羽 ， 向下披至前胸 。冬羽全身亦为乳白色 ， 但头部冠羽 ， 肩、背和前颈之蓑羽或矛状饰羽均消失 ， 仅个别前颈矛状饰羽还残留少许 。虹膜黄色 ， 嘴黑色 ， 眼先裸出部分 ， 夏季粉红色 ， 冬季黄绿色 ， 胫和跗蹠黑绿色 ， 趾黄绿色 ， 爪黑色 。
大小量度：体重♂350～540g ， ♀330～525g；体长♂540～624mm ， ♀535～687mm；嘴峰♂72～91mm ， ♀75～86mm；翅♂260～290mm ， ♀245～273mm；尾♂83～103mm ， ♀78～102mm；跗蹠♂90～106mm ， ♀89～102mm 。（注：♂雄性；♀雌性）
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