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【泡毛尖方法 泡毛尖方法介绍】1、热泡法 。冲泡之前先用开水温杯,一来可以洗濯杯内灰尘,二来可以提高杯内温度有助于挥发茶香 。倒掉温杯水,将适量的茶叶投入杯中,再从高处注入八十度左右的热水,最好选用山泉水,山泉水能够将茶叶冲泡的更清甜 。一分钟后就可以品饮了 。
2、冷泡法 。先在茶杯里投入适量的毛尖茶叶,再把冷水注入茶杯,好的毛尖不用洗茶,否则会洗掉部分营养物质 。冷泡法比较简单但是所需的时间一般比较长,等到茶叶一根根飘起来好像在杯中跳舞时就证明已经泡好了 。
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