黄山毛尖茶外形略大于雀舌，有马蹄，象牙色，有银毫；清香，汤色杏黄，味醇和；叶底肥嫩明亮 。属礼品茶之一，是品质优异的茶叶 。那么，黄山毛尖是绿茶吗？下面一起来了解看看 。黄山毛尖是绿茶吗？?黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类 。?黄山毛尖从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导，使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色 。并相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖 。是中国的名茶之一 。黄山毛尖的功效?1、抗衰老?毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基 。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效 。?2、美白?毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力 。夏天饮用有美白的作用 。?3、减肥?茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力，从而达到减肥的功效 。4、提神?毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖 。?5、抗辐射?茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好 。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶 。?6、清热解渴?毛尖茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，能起到生津止渴的作用 。毛尖中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出 。夏天饮用毛尖有清热降火解渴的作用 。黄山毛尖怎么泡？?1、比例?直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用 。?浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓 。大致上说，一般黄山毛尖，茶与水的重量比为1：80 。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克 。一般玻璃杯，每杯可放2克 。?2、水温?对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定 。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡 。一般说来，黄山毛尖有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出 。某些嫩度很高的黄山毛尖茶，应用80-90度的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇 。?3、时间?一般也就是3到10分钟 。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来 。将黄山毛尖放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用 。?水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些 。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好 。4、次数?一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬 。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了 。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度 。?综上所述，黄山毛尖是绿茶，按照绿茶的工艺制作而成 。成品茶品质优异，保健功效很多，是具有品饮保健价值的绿茶佳品 。【黄山毛尖是绿茶吗】
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