二、平安夜吃苹果的由来：从港澳台的留学生中传来的
时间大约是80年代初期，地点是广州或厦门，当时改革开放刚开始，从港澳台来的留学生不多，中国社会的物资也不是很多，他们中的部份人有过圣诞节的习惯，但没有火鸡，也没有圣诞大餐，有钱也买不到些什么东西 。12月市面上只有苹果这种水果卖，于是他们就吃苹果庆祝 。喻意有新年里，平平安安 。
三、平安夜吃苹果的由来：从卖苹果的小贩中流传开的
时间不清楚有说是90年代中，地点基本上遍布全中国，原因是外来的水果大量流入中国市场，价格便宜，本土生产的苹果泄销，于是贩卖苹果的商人就借平安夜卖苹果 。于是这个平安夜吃苹果的中国传统就正式产生了 。
平安夜的由来教会开始并无圣诞节，约在耶稣升天后百余年内才有 。据说：第一个圣诞节是在公元138年，由罗马主教圣克里门倡议举行 。而教会史载第一个圣诞节则在公元336年 。由于圣经未明记耶稣生于何时，故各地圣诞节日期各异 。直到公元440年，才由罗马教廷定12月25日为圣诞节 。公元1607年，世界各地教会领袖在伯利恒聚会，进一步予以确定，从此世界大多数的_均以12月25日为圣诞节 。其实哪一天并不要紧，重要的是应该知道它是为纪念救主耶稣降生 。
由于圣经记载耶稣生于夜间，故传统称12月24日夜为"圣诞夜"或"平安夜" 。传说在耶稣诞生的那一晚，一在旷野看守羊群的牧羊人，突然听见有声音自天上传来，向他们报耶稣降生的好消息 。根据圣经记载，耶稣来是要作世人的王，因此天使便透过这些牧羊人把消息传给更多的人知道 。
后来人们就效仿天使，在平安夜的晚上到处报人传讲耶稣降生的消息，直到今日，报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目 。
到了1818年的圣诞节前夕，奥地利一个名叫奥本多夫的小镇上的一个默默无闻的乡村神父——摩尔，发现教堂里的管风琴被老鼠咬坏了，修理已经来不及了 。怎么庆祝圣诞呢?摩尔为此闷闷不乐 。他忽然想起《路加福音》里记载着，耶稣降生时，天使向白冷郊外的牧羊人报佳音后，高唱颂歌：“天主受享荣福于天，良人受享太平于地 。”他灵机一动，根据这两句经文写成一首赞美诗，取名《平安夜》 。摩尔写好歌词后拿给本镇小学教师葛路伯看，请他谱曲 。葛路伯读完歌词很受感动，谱好曲，第二天在教堂里演唱，大受欢迎 。后来有两个商人路过这里，学会了这首歌，他们为普鲁士国王威廉四世演唱，威廉四世听后大加赞赏，下令把《平安夜》定为全国教堂过圣诞节时必唱的歌曲之一 。于是，这首不朽的作品一直传唱至今 。
到了现在，平安夜不仅代表了平安祥和，其背后团圆和希望的美好也是深受人们喜爱的原因 。大多数欧美家庭的平安夜会选择所有成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁，弹琴
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