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茶叶末釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成 。茶叶末釉始烧于唐代，当时的耀州窑曾大量烧制，唐宋时期，山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造 。常见的产品有执壶、缸、钵瓶、罐、盏之类 。
而清代景德镇仿烧则十分成功，一跃成为名贵的色釉品种 。景德镇清代烧成的茶叶末釉多数为琢器陈设瓷器 。从传世实物看，以雍正和乾隆时期产品为多见，雍正茶叶末釉偏黄的居多，乾隆茶叶末釉则偏绿的居多 。
【茶叶末釉是指什么】茶叶末釉起源于唐代黑釉，初似为烧黑釉瓷过火而出现的特殊品种，并非有烧造 。明御器厂所产茶叶末釉，釉色黄润，带黑色或黑褐色斑点，似鳝于鱼皮色，称“鳝鱼黄” 。清代茶叶末釉制品多为景德镇官窑所烧，传世品中，以雍正和乾隆时期最为多见，并以乾隆时的烧制最为成功 。雍正时制品多偏黄，有茶无末，称“鳝鱼皮”；乾隆时则茶末兼有 。
