鸡骨猪骨作汤底,熬骨汤宜慢火

    什锦汤的汤底主要是利用多余蔬菜、骨头煮的,用鸡头、项鸡、鸡骨架煮成鲜汤,若有猪骨亦可 。做骨汤时要用小火煨,煮的时间长一些好 。【鸡骨猪骨作汤底,熬骨汤宜慢火】

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