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1、一般情况下，猕猴桃果熟期在8至10月 ， 有些品种在八月下旬到九月上旬就上市了，猕猴桃采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳 。猕猴桃采摘的时候一定要轻拿轻放 。
2、猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大 。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟 。
3、依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7％－10％ 。
4、早采，风味不佳 。采收宜在无风的晴天进行 ， 雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收 。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳 。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库 。
【猕猴桃什么时候采摘】5、用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫 ， 轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮 。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用 。后熟的果实不宜存放，要及时出售 。
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