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干果选购注意
1、望,首先看一下干果的外观是否完整,颗粒是否饱满,颜色是否异常 。
2、闻,闻一下干果是否有异味,天然的干果散发着淡淡的果香味,如果味道较淡,那代表时间是较长的了,已经不新鲜了 。
3、尝,买之前要尝一下,干果的口感是否还爽脆,是否有别的异味,一般来说放置之间较长的干果,会有明显的苦味,挑选时一定要注意 。
干果种类有哪些名称干果种类有核桃、栗子、葡萄干、开心果、松子、腰果等,其中核桃具有甜肉核桃和纸皮核桃两种,栗子富含丰富的膳食纤维,但生吃容易难以消化,而葡萄干属于果干类,常用无核葡萄晾制,含糖量在60%左右 。
干果有什么种类 1、核桃
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核桃属于常见干果,核桃分为甜肉核桃和纸皮核桃两类,其中甜肉核桃的果肉为白色,味道香甜,外壳硬而厚,而纸皮核桃的果肉偏黄,口感香酥,外壳薄而脆 。
2、栗子
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栗子是干果,栗子中含有丰富的膳食纤维,味道香甜软糯,可以作为零食,也可以做成菜,但栗子吃多后容易滞气,并且生吃难以消化,因此食用栗子的量不宜过多 。
3、葡萄干
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葡萄干属于水果干,葡萄干是使用无核的葡萄经过晾晒制成,例如无核白、特级绿、无核绿香妃等,因此葡萄干的含糖量高达60%,患有糖尿病的人不宜食用 。
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