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腊八节喝腊八粥有什么寓意 腊八节喝腊八粥有什么之意( 二 )

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据说 ， 福寿粥最初源于杭州天宁寺 ， 寺中僧人每日把剩饭晒干 ， 腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒 ， 称为“福寿粥” ， 说吃了可以增福增寿 。后来 ， 很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众 ， 称之为福寿粥 。
腊八粥如何制作
主料：糯米50克 ， 薏米30克 ， 小米30克 ， 花生米50克 ， 黑芝麻10克 ， 核桃4个 ， 红枣8颗 ， 桂圆20颗
辅料：红糖80克 ， 桂花少许 ， 清水400毫升
步骤：
1、薏米先用开水泡1个小时
2、核桃去壳取仁
3、红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净
4、小米和黑芝麻用网筛洗净
5、将所有材料放入锅内 ， 加入适量清水 ， 我这里400ml清水
6、按八宝粥键即可
7、煮好后加入红糖搅拌均匀
8、撒上少许桂花即可
腊八粥的营养功效
腊八粥使用的原料品种多 ， 而且多为五谷杂粮 ， 所以其所含的膳食纤维、维生素、矿物质比较丰富 ， 远远高出平常所吃的大米饭 ， 不仅可以提高蛋白质的利用率 ， 帮助减轻肝脏和肾脏的负担 ， 还能帮助预防高血脂、高血压、心血管疾病 。另外 ， 腊八粥的膳食纤维比较多 ， 所以可以增加饱腹感 ， 减少摄食量 ， 有助于减肥 ， 保持身材苗条 。
吃腊八粥的意义
吃腊八粥的意义 ， 除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义 ， 还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义 。天津民俗在腊八前一晚 ， 善男信女捻豆做粥 ， 每捻一豆 ， 曰结缘豆 。因此做一诗：“喜到初八腊月天 ， 门前舍豆俗相沿 ， 信士弟子熬粥夜 ， 念佛声声结善缘 。”


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