农历腊八节的腊八蒜功效1、去油腻助消化
这个都知道了 ， 我们在吃一些肉食的时候 ， 尤其是油腻的食物的时候 ， 吃上几大蒜 ， 能够去除油腻感 ， 帮助消化.再加上用醋腌制后 ， 增强胃的蠕动 ， 帮助消化 。而且最主要的是腊八蒜不像大蒜那么辣了 。
2、增强免疫 ， 对抗感冒
入九后 ， 天气寒冷 ， 无论是大蒜 ， 还是食醋 ， 都有很好的杀灭细菌和抑制病毒的作用 ， 提高机体抵抗力 。虽然吃大蒜有异味 ， 因为大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素 ， 但是把大蒜放在口中咀嚼3分钟 ， 能杀死口腔中大多数细菌 ， 还可以预防感冒 ， 防止伤口感染等功效 。
3、防癌 ， 护肝
大蒜中的锗和硒元素有抑制肿瘤生长的作用 ， 平时可以多吃点蒜 。并且硒元素能参与血液有氧代谢 ， 清除毒素 ， 减轻肝脏负担 ， 保护肝脏 。
4、降低血糖
大蒜可以促进胰岛素的分泌 ， 增加组织细胞对葡萄糖的吸收 ， 提高人体葡萄糖的耐量 ， 迅速降低体内血糖睡眠 ， 也可以杀死感染诱发糖尿病的各种病菌 ， 糖尿病人可以吃 。
5、心脑血管疾病防治
油水大了 ， 吃些蒜能助消化 ， 所有大蒜对体内脂肪的沉积 ， 代谢都有帮助 。大蒜素能降低胆固醇 ， 抑制血小板聚集 ， 促使血管扩张 ， 调节血压 ， 预防动脉硬化都有很好的帮助 。老话讲“常吃葱蒜 ， 百病不染”也是有一定道理的 。
腊八粥是腊月初八还是十八腊八节是腊月初八 ， 我国人民有吃腊八粥习俗 。据说腊八粥传自印度 。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子 ， 他见众生受生老病死等痛苦折磨 ， 又不满当时婆罗门的神权统治 ， 舍弃王位 ， 出家修道 。初无收获 ， 后经六年苦行 ， 于腊月八日 ， 在菩提树下悟道成佛 。在这六年苦行中 ， 每日仅食一麻一米 。后人不忘他所受的苦难 ， 于每年腊月初八吃粥以做纪念 。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日” 。
小结：腊八节是我们中国民间一个家喻户晓的节日 ， 我国喝腊八粥也有近一千年的历史了 ， 腊八节也是我们节日文化中必不可少的一部分 。
腊八的饮食文化1、腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗 ， 腊八粥也叫七宝五味粥 。我国喝腊八粥的历史 ， 已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天 ， 不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷 ， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 ， 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间 ， 家家户户也要做腊八粥 ， 祭祀祖先;同时 ， 合家团聚在一起食用 ， 馈赠亲朋好友 。
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