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春天也会上火 5款食谱去“春火”

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春季 ， “春火”十分旺盛 ， 不过降火也要对症 ， 不同的“火”需要用不同下火方法 。那么利用食疗方法 ， 如何给自己的五脏降火呢？下面跟着小编来看看！
1、喝莲子汤去心火
材料：干莲子300克 白糖200克
做法：首先 ， 将莲子用清水浸胀 ， 去衣去心 ， 盛于大碗里 ， 加水浸没 ， 再上屉 ， 用旺火蒸1小时左右 。直到莲子酥烂 ， 就可以出笼 。接着 ， 另取一锅 ， 注水一大碗 ， 加上白糖和已蒸酥的莲子 ， 放在火上煮 ， 边煮边搅 ， 直至沸腾 ， 晾凉 ， 放在冰箱冰透就可以了 。饮用时 ， 兑入适量的冰水 。
2、喝绿豆粥去胃火
材料：稻米（250克）、绿豆（150克） 、白砂糖（20克）
做法：先将大米用清水淘净 。绿豆去杂质 ， 用清水洗净 。接着 ， 将绿豆放入锅中 ， 加清水1750克左右 ， 旺火烧滚 ， 移小火焖烧大约40分钟 ， 直至绿豆酥烂时 ， 放入大米用中火烧煮30分钟左右 ， 煮至米粒开花 ， 粥汤稠浓即成 。冷却后 ， 根据个人口味加冰糖拌和就可以食用了 。
3、喝猪肝汤去肺火
材料：猪肝50克 ， 菠菜50克 ， 精盐2克 ， 植物油13克 ， 葱、姜末5克 ， 料酒3克 。
做法：首先 ， 将猪肝洗净 ， 切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片 ， 放入碗内 ， 加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻；菠菜择洗干净 ， 在开水锅中烫一下 ， 捞出 ， 切成小段 。接着 ， 锅放在旺火上 ， 加入植物油浇热 ， 下入葱姜末爆香 ， 加入水100克 ， 烧沸后将碗中肝片连水一并下锅 ， 烧沸后撇去浮沫 。然后 ， 下入菠菜、盐 ， 开锅后可先盛出菠菜 ， 然后再烧两开 ， 就可以倒入碗内 。
【春天也会上火 5款食谱去“春火”】4、吃猪腰去肾火
肾火旺盛的症状：潮热盗汗、头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、五心烦躁 。
材料：猪腰2只 ， 枸杞子、山萸肉各15克
做法：猪腰、枸杞子、山萸肉共放入砂锅内煮至猪腰子熟 ， 吃猪腰子喝汤 。
5、喝梨水去肝火
肝火旺盛的症状：头晕、耳鸣、头痛、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。
材料：川贝母10克、梨2个、冰糖适量
做法：川贝母捣碎成末 ， 梨削皮切块 ， 加冰糖适量 ， 清水适量炖服 。
除此以外 ， 还可以多吃去火的食物：
1、龟苓膏
经常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤疮的人适合吃龟苓膏降火 ， 正宗的龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料 ， 再加上生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成 ， 可以驱除火气、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便 。
2、牛奶
牛奶不会“上火” ， 还可以解热毒、去肝火 。牛奶可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效 ， 而且牛奶中含有多达70%%左右的水分 ， 就可以补充人体因大量出汗而损失的水分 。


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