6、腊八面
腊八面 ， 即腊八节的节令食品 。传统面食 ， 流行于陕西关中地区 ， 在陕西省渭北一带的澄城地区 ， 腊八节一般是不喝粥的 ， 每年的农历腊月初八早上 ， 家家户户都要吃碗腊八面 。
7、麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥 ， 而是吃麦仁饭 。腊月初七晚上将新碾的麦仁 ， 与牛羊肉同煮 ， 加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料 ， 经一夜文火煮熬 。青海传说中说 ， 农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日 ， 成道前有牧羊女献乳糜 ， 用香谷及果实造粥供佛 ， 那粥就是麦仁粥 ， 成了后来青海的“腊八粥” 。后人根据这种做法 ， 在青海人的饮食里造了这味饮食 。也开始在餐馆里流行 。
过腊八节的意义腊八节在我国的民间称为腊八 ， 汉族传统节日 ， 民间流传着吃“腊八粥” ， 泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗 。在河南等地 ， 腊八粥又称“大家饭” ， 是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式 ， 夏代称腊日为“嘉平” ， 商代为“清祀” ， 周代为“大蜡” 。因在十二月举行 ， 故称该月为腊月 ， 称腊祭这一天为腊日 。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日 。腊八节是用来祭祀祖先和神灵 ， 祈求丰收和吉祥的节日 ， 后来东汉佛教传入 ， 为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节确定为了佛教的节日 ， 也有着吃腊八蒜 ， 腊八豆等等一些习俗 ， 在以前的时候过了腊八节之后一天比一天有年味 。
关于腊八节的古诗1、《腊八祝福》
天寒地冻腊八粥 ， 暖暖亲情涌心头 。
电邮动画与健康 ， 获益多多忙稽首 。
2、《腊八日水草庵即事》--(清)顾梦游
清水塘边血作磷 ， 正阳门外马生尘 。
只应水月无新恨 ， 且喜云山来故人 。
晴腊无如今日好 ， 闲游同是再生身 。
腊八节的顺口溜1、过了腊八就是年 。
喝了腊八粥 ， 就把“年”来办 。
腊八冰 ， 吃不坏人 。
谁家灶囱先冒烟 ， 谁家高粱先红尖 。
2腊月 ， 年终月 。腊八 ， 忙碌节 。
喝豆粥 ， 祛病魔 。祭灶神 ， 求平安 。
吃碎冰 ， 防肚疼 。糖瓜粘 ， 扫房日 。
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