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过腊八节要做什么_为什么说过了腊八节就是年 在腊八节要干什么

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旧时进入农历腊月，我国多地流行的歌谣都少不了一句“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊月初八以后，各地人们也确实加紧了置办年货、洒扫尘除等过年准备工作的进度 。下这次小编给大家整理了过腊八节要做什么，供大家阅读参考 。
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过腊八节要做什么

为什么说过了腊八节就是年

腊八节吃腊八粥的意义

过腊八节要做什么
老底子的杭州人以为，腊八粥是“打斋饭” 。意思是，以前，僧人用箩筐沿门化斋，挑回寺里 。食之有余，就将饭菜晒干收藏 。到了腊八节的早上，熬成粥，回报大家 。寺院在每年的这一天，都用米、谷、枣、莲等煮粥供佛 。后来，为了回报、感恩信众，也开始在这一天向信众施粥 。
杭州人吃寺院里的腊八粥，已经有些年头了 。历朝历代，都有寺院施粥的记载 。元代，周密在《武林旧事》中追忆南宋临安(即今杭州)的繁华时说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈(一种蘑菇)、柿、栗(外加粟米和豆)之类做粥，谓之‘腊八粥’ 。”
在湖州，腊八粥的做法是取粳米、糯米，并放进赤豆、黄豆、山薯、芋艿、风菱、青菜等一起煮 。因看上去杂七杂八，所以也叫“邋遢粥” 。
在温州，有一句流传了上百年的民谣，叫“十二月糖糕印状元” 。捣糖糕是温州过年中必不可少的习俗 。
捣桃糕，也叫“捣糖糕” 。用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸煮，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，温州瑞安叫“慢食” 。如放在不同花纹的印版里，可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元，以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕，也有做成元宝的，最大重约三公斤，插上银花可放在中堂长条桌上，每个房间也可摆上大大小小的元宝 。这也叫“做年糕”，即年年高升之意 。
温州人还要炊松糕和做箬(一种竹子)糕 。炊松糕就是用糯米、龙籼米缠起来磨粉和白糖或红糖拌匀，放入专门蒸器炊熟，形状圆的、八角的都有 。做箬糕，就是用糯米掺龙籼米，浸湿水磨成浆，加上红糖，放在圆蒸笼里的笿叶上蒸，一个箬糕大约五六斤重，味极可口 。
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为什么说过了腊八节就是年
农历腊月初八是中国传统的“腊八节”，民俗学者表示，腊八源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法 。
民俗学者指出，在我国上古时期，人们将冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，而举行冬祀的日子被称为“腊日” 。“腊日”的具体时间曾几经变更，到了南北朝时期，每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来，如在成书于公元6世纪的《荆楚岁时记》中，就有“十二月八日为腊日”的记载 。

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