腊八节的历史起源
《说文》载：“冬至后三戍日腊祭百神 。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日 。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥 。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫 。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式) 。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾 。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存 。
《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊 。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也 。”各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人猎之用于祭祀，用之当时 。但当时腊祭的日期并不固定，规定在每年冬至后的第三个戌日举行，并将这个日子称为“腊日” 。将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代 。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说：“十二月八日为腊日 。”于是，腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了 。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗 。
清代，雍和宫的腊八盛典极为隆重 。雍和宫内有一口直径为2米，深1.5米的古铜大锅，重约4吨，专用熬腊八粥 。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫 。粥料品种繁多，有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等，到初五晚准备就绪，初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣，率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴 。初七清晨，皇帝派来的监粥大臣下令生火，并一直监视到初八凌晨，粥全部熬好为止 。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥，宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经，随后把粥献给宫廷，同时装罐密封，用快马送往承德行宫和全国各地 。直到天亮以后舍粥完毕，盛典才告结束 。据史料记载，每一锅粥用小米12石，杂粮、干果各50公斤，干柴5000公斤，共熬6锅 。第一锅供佛，第二锅献给皇帝及宫内，第三锅给王公大臣和大喇嘛，第四锅给文武官员和封在各省的大官吏，第五锅分给雍和宫的众喇嘛，第六锅作为施舍 。
福州腊八粥的介绍
福州人在腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥 。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年 。最早开始于宋代 。家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友 。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多 。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种 。
福州人在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来咯 。洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬了 。
推荐阅读
- 描写人物的褒义词
- 信用社便民卡怎么办理啊
- 双眼皮多久恢复自然
- 腊八节是什么节_腊八节起源由来 什么是腊八节?
- 描写人物的表情的词语
- 过年吃到饺子里的钱什么寓意
- 女主是明星男主是高干的痴情宠文
- 我的世界栅栏怎么做
- “正月不理发，腊月不搬家” 农村过年习俗知多少