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普洱茶根据不同的制作工艺分为生茶和熟茶 ， 很多茶友喝过生茶后说普洱茶属于绿茶 ， 而有的茶友喝普洱熟茶则认为普洱茶属于红茶 ， 还有茶友说普洱茶属于黑茶 。
很多人把它归为黑茶 。历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类 。
【普洱是什么茶】但是 ， 业内对此存在异议 ， 主要是其工艺和黑茶有异 。特别是近年 ， 争议更大 ， 直到2006年出来的云南省地方行业标准里 ， 把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶 ， 算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶 ， 不属于任何一种茶类 。至今年7月份 ， 普洱茶地理标识下来后 ， 这种说法就更加有根据了 。另 ， 在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的 。
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