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组成身体的主要物质有水、蛋白质、脂类、糖类、无机盐以及维生素等 。一般来说水约占人体的55％-67％ ， 蛋白质占15％-18％ ， 脂类占10％-15％ ， 糖类占1％-2％ ， 无机盐占3％-4％ ， 这些物质在新陈代谢中还能合成许多重要物质 ， 其结构相当复杂 。
人体组成部分物质的作用：
【什么是组成身体的主要物质】无机盐又称矿物质 ， 人体内约含40多种 ， 它们在人体内只占总体重的4％左右 ， 但在人体中起着非常重要的生理作用 。这些元素包括钠、钾、氯、钙、磷、镁、铁、硫、碘、氟、锌、铜、镍、锡、钒、锶、钴、硒、铬、钼、锰等 。水和无机盐为无机物 ， 而蛋白质、脂类和糖类则为有机物 。构成人体的这些物质的共同特点是都含有碳、氢、氧三种无素 。蛋白质中还含有氮 。人体的组成非常复杂 ， 各种物质组成有一定的比例 。
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