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片好的鱼片放冷藏储存,不建议冷冻,冷冻后的鱼肉口感较为松散,也会失去原有鲜味 。可将鱼片用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏室,可保存2—3天 。建议尽快食用,以免放置时间过长导致鱼片变质,流失营养价值 。
吃鱼的好处:
【片好的鱼片放冷藏还是冷冻】鱼类的脂肪含量低 。脂肪多有不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸,多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)组成 。不饱和脂肪酸能帮助身体制造理想的细胞膜,使细胞获得良好的养分,对人脑部的健康和发育非常有益 。
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