3、忌单吃紫薯 , 应该搭配优质蛋白的食物一起吃 , 营养更全面 。
4、忌生吃 。紫薯要熟透再吃 , 因为淀粉粒不经高温破坏难以消化 。
紫薯怎么吃最营养 用什么烹调方法能让紫薯的营养都出来 为什么蒸紫
紫薯蒸出来的水是绿色是因为它含有丰富的花青素 , 花青素的好处大概总结为以下10点:1、预防癌症 2、第一号抗氧化剂3、增进视力4、口服的皮肤化妆品5、 *** 一氧化氮( NO )的合成 , 改善男性勃起质量 6、清除体内有害的自由基7、改善睡眠8、减少组织发炎9、减少过敏和过敏反应10、加固血管 , 改善循环最营养的方法个人认为应该是“烤紫薯” , 紫薯洗干净利干水份 , 用一块干净的包鲜膜整个包住(一边留一个小的出气口) , 放入微波炉里面 , 高火3--5分钟 , 拿出来去皮直接吃 , 感觉跟吃烤红薯一样 , 又可口又营养 , 我在家自己就经常这样做来吃 。
还可以做成紫薯粥也不错 , 如果是蒸的话时间不宜过长 。
蒸熟的紫薯怎么做好吃
用料
紫薯
糯米粉或面粉
牛奶(减肥可用脱脂牛奶)
芝麻
减肥必备紫薯饼的做法
紫薯蒸熟后压成紫薯泥 , 压的越细腻口感越好 。然后加入白糖 , 糖的用量根据自己口味放吧 。
加糯米粉 , 没有糯米粉的加普通面粉也可以 。搅拌匀称后加牛奶 , 一点一点加 。加完之后紫薯泥就变的有黏性
把紫薯泥揉成面团 。我一直都揉不好面 , 一生的痛啊
把紫薯泥搓成球状 , 放在芝麻里滚一圈 , 尽量都能沾到芝麻 。
用手依次把它们压成饼 , 放入烤箱 , 上下火150度 , 不过每家烤箱脾气不一样 , 自己掌握吧 。没有烤箱的 , 电饼档或者平底锅 , 加少量油 , 小火煎熟 。
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