小学的时候学过有关于重阳节的课文 ， 书中讲述节日习俗印象最深应该是登高了 。下面是小编整理的2022重阳节美食有哪些 ， 希望能够帮助到大家 。
2022重阳节美食有哪些
1、重阳糕：
重阳糕 ， 因在重阳节食用而得名 ， 是重阳节传统节令食品 。重阳节源自天象崇拜 ， 由上古时代季秋丰收祭祀演变而来 。
重阳糕在南朝时已有文字记载 。多用米粉、果料等作原料 ， 制法因地而异 ， 主要有烙、蒸两种 ， 糕上插五色小彩旗 ， 夹馅并印双羊 ， 取“重阳”的意思 ， 现在仍流行 。重阳糕以米粉、豆粉等为原料 ， 发酵 ， 更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成 。
2、栗子糕：
北京有重阳节吃花糕的习俗 ， 花糕又称栗子糕 ， 它是在蒸熟的江米上排满整栗子而得名 。还有一种栗子糕 ， 是用栗子泥为主料制作的 。
制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成 。糕分5层 ， 上中下为黄色栗子泥 ， 吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙 。色泽艳丽 ， 质地松软细腻 ， 香甜适口 。北京又一顺饭庄制作的此糕 ， 1997年被认定为《中华名小吃》 。
3、菊花酒：
【2022重阳节美食有哪些 重阳节做什么美食】重阳佳节 ， 中国民间有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒 ， 在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。
古时菊花酒 ， 是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的 。九月九日这天 ， 采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ， 掺入准备酿酒的粮食中 ， 然后一齐用来酿酒 ， 放至第二年九月九日饮用 。传说喝了这种酒 ， 可以延年益寿 。
重阳节习俗
晒秋
重阳节是最好的赏秋时期 ， 中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色 。去乡村赏民俗、看晒秋 ， 已成为乡村旅游的一种时尚 。“晒秋”是一种典型的农俗现象 ， 具有极强的地域特色 。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民 ， 由于地势复杂 ， 村庄平地极少 ， 只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物 ， 久而久之就演变成一种传统农俗现象 。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景 ， 逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材 ， 并塑造出诗意般的“晒秋”称呼 。
放纸鸢
放纸鸢是南方过重阳节的主要习俗 。民间过重阳节是以放纸鸢为主要特征的 。光绪《惠州府志》亦有记述 。纸鸢亦现在的风筝 。在民间传统 ， 重阳节除了登高 ， 放纸鸢也是一个特色 。
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