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农历九月初九是什么日子 农历九月初九是多少日( 二 )

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7、老人节
在民俗观念中 ， 九九重阳 ， 因为与“久久”同音 ， 包含有生命长久、健康长寿的寓意 ， 故而重阳节又有“老人节”之说 。20世纪80年代开始 ， 中国一些地方把农历九月初九日定为老人节 ， 倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气 。我国政府在1989年将每年的这一天定为“老人节”、“敬老节”
重阳节饮食注意事项饮食宜淡
菜品要清淡 ， 口味忌重 。建议每日食盐量不超过6克 。
食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素 ， 因此 ， 每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物 ， 还要注意荤素搭配 ， 粗细搭配 ， 色泽搭配 ， 口味搭配 ， 干稀搭配 。
质量宜高
质量高不意味着价格高 ， 如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品 ， 老人应当经常食用 。还要注意多吃鱼 ， 少吃肉 。糖的主要来源是主食和蔬果 ， 尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用 。
数量宜少
若要身体安 ， 三分饥和寒 。老人要吃多种食物 ， 但每种食物数量不宜过多 ， 每餐七八分饱 。
温度宜热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的 。老人对寒冷抵抗能力较差 ， 一旦食用生、冷、硬的食品 ， 就会影响到消化、吸收 ， 甚至引起肠道疾病 。因此 ， 老人的食物以温热为主 。
蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类 ， 富含维生素、矿物质、膳食纤维 ， 水果中还含有丰富的有机酸 ， 有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用 。
质地宜软
老人对食物的消化吸收不好 ， 所以 ， 饭菜质地以软烂为好 ， 可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法 。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品 ， 如肉类可多选择纤维短 ， 肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物 。
速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收 。尤其在吃鱼时更要注意 。鱼肉由于肉质松软、细嫩 ， 容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点 ， 是老人的首选食品 。但由于鱼刺的问题 ， 限制了许多老人的食用 。解决好这一问题 ， 首先要选鱼刺较少的鱼类 ， 吃鱼时 ， 最好不要与米饭、馒头同时吃 。
饭菜宜香
老人食欲降低 ， 在食品的制作方面要更加精心 ， 注意色、香、味、形的调配 。此外 ， 优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式 ， 都可提高老人的就餐兴趣 。

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