土豆不熟能吃吗不能，因为，土豆中含有一种称为龙葵素的毒素，分布于腐烂的土豆皮下，芽、芽眼等处 。故腐烂、发芽的土豆中，这种毒素的含量特别高 。龙葵素可以破坏人体的红细胞，对粘膜具有强烈的刺激性 。如不慎吃了发芽、变紫、变绿的土豆，半小时之内就可出现中毒症状 。患者口中发麻、口干、进而恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，严重者甚至发热、呼吸困难、抽搐等 。如不及时治疗还有性命危险 。
不能，因此，吃土豆，一定要选购新鲜、无腐烂、无发芽的，至少要将腐烂、发芽之处彻底清除干净，方可食用 。进食土豆后，如有口麻、口痒等异常感觉，就应立即停止进食 。如出现上述严重中毒症状，则应立即到医院诊治，以免贻误病情
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土豆没熟能吃吗 土豆没熟吃了会怎么样土豆没熟不能吃 。
1、土豆没熟口感不好，有一种土腥味和生涩味；
2、土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能消化；
土豆没熟吃了会
1、土豆的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，土豆没熟吃了会使人体血液中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、腹泻 。
2、如果吃太多了，会引起异常的肠胃不和，可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状 。
马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解 。
土豆
1、马铃薯含龙葵素（solanine），致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，只是其含量极低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒 。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0.5%。正常人体一次性食入龙葵碱 0.2— 0.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒 。
2、发芽马铃薯中毒在食后2— 4小时发病 。表现为：先有咽喉部位刺痒或灼热感，上腹部烧灼感或疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状；中毒较深者可因剧烈吐、泻而有脱水、电解质紊乱和血压下降；此外，还常伴有头晕、头痛、轻度意识障碍等，重症者还出现昏迷和抽搐，最后因心脏衰竭、呼吸中枢**导致死亡 。
吃没有熟的土豆会怎样不能吃半生不熟的土豆，原因如下： 1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化； 2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死 。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用 。另外，近日有消息称，美国科学家经过长期研究发现，人们常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁 。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，可能对人体有害，如同被动吸烟 。其实，这根本不是什么最新发现，此项研究报告最早出现在1993年8月的一本医学期刊上，后来由于很多专家纷纷质疑该项研究的结果，关于“生吃蔬菜是否会有尼古丁危害”也没有作进一步的研究 。不过专家们的一致意见是：生吃一些蔬菜，人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”，不会引起医学上的反应，更不会危害健康 。这个原因我们可以不考虑如果考虑他我们就没的吃了 。
【判断土豆不熟还能吃吗,土豆不熟能吃吗】
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