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【5款月子营养保健主食推荐】 印尼炒饭用料:米饭300克、鸡胸肉80克、虾5只、胡萝卜50克、鸡蛋2个、熟青豆10克、甜酱油1汤匙(15ml)、老抽2汤匙(30 ml)、盐1茶匙(5克)做法步骤:1鸡胸肉去筋膜洗净后,切成1.5cm见方的小丁 。虾去皮,去头,去虾线后,切成1.5cm长的丁
2胡萝卜去皮后切成1cm见方的小丁备用
3煮一锅水,水开后,放入一点点盐,然后分别放入胡萝卜丁,鸡丁煮2分钟,沥干捞出备用 。然后再放入虾丁,煮10秒钟,虾肉变红即可捞出
4将鸡蛋打成蛋液,然后放入油温为5成热的油锅中,炒熟即可盛出备用 。锅中倒入一些油,放入米饭,炒至米粒松散时,加入甜酱油,老抽
5调味上色后,依次放入炒熟的鸡蛋,焯好的胡萝卜、鸡丁、虾丁、熟青豆,最后调入盐,翻炒均匀即可,炒好的饭盛入碗中整形,然后扣在盘子上,再煎一个煎蛋放在饭上即可
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