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今天给大家分享一下我最喜欢的汤——天麻炖乌鸡 。虽然也算是药汤，但基本上喝不出什么药味 。汤很好喝，天麻味道也不错 。每次喝汤吃肉，简直就是一种享受！
老一辈人以前喜欢在家里放一些常用的中草药，以备不时之需 。生病的时候可以在没生病的时候用药材入菜，防病强身 。因为小时候总是莫名其妙的头疼，所以每隔一段时间 ， 我就会吃天麻炖鸡汤 。
【正确吃天麻的五种方法 天麻怎么吃】天麻 ， 一种常见的中草药 。口碑，对治疗头痛有很好的辅助作用 。虽然不知道效果如何，但是特别喜欢它的味道 。吃起来感觉比较复杂 。只要咬下去就是一层酥脆的表层 ， 再细细咀嚼，就能吃到类似莲藕的软糯 。最重要的是，没有异味，和其他药膳是一个世界 。
乌骨鸡也是一种稀有家禽 。因为鸡肉中各种营养成分的含量比普通鸡肉高，所以更好的调理身体 。所以，适量吃一些乌鸡，对身体非常有好处 。
[天麻炖乌鸡]
配料:干天麻、乌鸡、姜、香葱、花椒、食用油、盐、鲜酱油 。
生产过程如下:
1.干天麻需要提前用冷水浸泡，时间不少于12小时 ， 最好在前一天晚上浸泡 。
2.乌鸡洗净后，剁成小块，控制水分；将泡好的天麻用刀切成小块；切一些姜片，准备一把辣椒 。
3.准备一个砂锅，锅内倒入适量食用油 ， 待油温五成热时，放入姜、辣椒，翻炒至香 。
4.将乌骨鸡倒入锅中，快速翻炒至鸡块表面微微变色，有部分油炸出 。
5.锅中加入足够的水，然后将天麻一起放入锅中 。然后盖上盖子，开大火把汤烧开，再转小火炖2-3个小时 。
6.等到鸡肉炖的嫩了，再加入适量的盐调味 。
7.最后取出炖鸡，撒点葱花 。
又香又好吃的天麻炖乌鸡 ， 就做好了！直接吃，鸡肉软烂，天麻吃起来软脆 。还可以倒点好吃的酱油蘸着吃，味道棒极了！
今天的分享到此结束 。你还喜欢吗？就像赞美一样 。拜托我了！我会带更多的食物给你分享 。如果你不知道吃什么，可以看看我的文章，说不定会有启发 。分享食物是一种美德 。如果你有什么好的食谱 ， 请给我留言 。大家一起讨论，开始美食之旅吧 。谢谢大家！
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